Барбарис канадский
Заготовки Огород

Самый полезный барбарис сушенный «Барбариска канадская»

Чай с барбарисом придает напитку приятный терпкий вкус и глобальную порцию здоровья. Собирать барбарис нужно после первых заморозков, где то в конце октября. Сам процесс перебора немного напомнил перебирание крыжовника – так же долго и муторно. Далее промываем барбарис и отправляем на печь. Желательно просушить ягоды, например, полотенцем, иначе сушка напоминает процесс варки ягоды. По …

Барбарисовый сироп
Заготовки Огород

Сироп барбарисовый «От всех бед – один ответ»

Вкус сладкий, кислый, терпкий и иммуноповышающий. Классический барбарис это кустарник достаточно высокий, имеющий грозди ягод, что достаточно облегчает сбор этой ягоды, хотя высота кустарника затрудняет процесс сбора. Состав продукта: 1 – барбарис, два стакана; 2 – вода, три-четыре стакана; 3 – сахар, 600-800 гр. Процесс труда: Перебираем барбарис, избавляясь от листочков, и освобождаем гроздь от …

Готовая шарлотка апокалиптическая
Выпечка Еда

Простой и быстрый способ избавиться от яблок – шарлотка «Яблочный апокалипсис»

Вкус апокалиптически яблочный, с теплым осенним послевкусием, с нотками корицы и маршмеллоу. Яблочная пора давно настала, количество упавших и висящих яблок превысило все допустимые пределы и в этом году. Составные части: 1 – яблоки упавшие, красивые и вкусные шт 20; 2 – сахар-соль по вкусу (2 ст.л. – 1/2  ч.л.); 3 – яйца – 5шn; …

Горькушки в банке перевернутые
Грибы Дача Лес

Маринованные грибы «Горькушки соленые с чесноком»

Горькушки грибы, которые собирают с мая по октябрь, а солить их можно быстро и просто. Найти грибы можно в определенных немного влажных местах, при чем если вы нашли горькушку, то будьте уверены – именно в этом месте вы найдете и в следующий раз! Запоминайте места скоплений!!! Данный гриб считается условно сьедобным, а его название говорит …

Брусника в банке моченая
Дача Лес

Быстрый и надежный способ замочить бруснику – «Брусничная банка»

Великолепно быстро можно сохранить бруснику до следующего лета. Любители брусники собирают ее с начала августа в сыром и недозрелом виде, но и сейчас в середине сентября, в местах куда трудно заходит нога человека, можно собрать эту ягоду. Вам понадобиться:1 – брусника в неограниченном количестве;2 – сахар на трехлитровую банку примерно 1 кг;3 – вода кипяченая …

Соленые огурчики
Огород Посадки

Соленные огурцы в кадке «Зеленый непрерывный процесс»

Вариант соления огурцов в непрерывном процессе лета, уходящего в осень. Секрет хрустящих огурчиков – в дубовой кадке. Пару лет назад, мной была открыта дубовая кадка, как один из самых успешных вариантов соления огурцов, капусты и все чего душе захочется посолить. Огурцы в такой кадке на редкость хрустящие, к тому же мне по душе пришелся процесс …

Картошка урожай синьор картофан
Огород Посадки

«Урожай синьор картофель» или уборка картошки и куда же девать ботву

Вот и настала пора сентября, уборка картошки актуальна как никогда. Продвинутые садоводы обрезают ботву картошки перед выкапыванием, примерно так за неделю до уборки. Говорят, этот способ способствует увеличению урожая. Но наверно стоит поверить в чудодейственное обрезание. Сама ботва, как пишут – это хорошее удобрение. В компостную яму его, под растения плодовые накидать, сжечь и золой …

морошка чудо ягода тундры
Дача Лес

Морошка «Вкус тундры» или что можно сделать из оранжевой малины

Царь ягоду можно замочить, создать джем, выпить чаю с лепестками, использовать как соус к мясным блюдам. Морошка имеет не забываемый вкус оранжевого настроения – нежно распадается во рту и приносит настоящий вкус лета, леса и очарование тундры. Польза приходит не только от самих ягод, но и от чешуек, листьев, стеблей и корней! 1 – Листья …

Черника на кусте
Дача Лес

«Черничная» черника лесной дар леса диабетикам, 3 способа сохранить полезные свойства

Не только ягоды черники, но и листочки черники способны вас порадовать! Один из первых подарков леса в июле это черника – ягода растущая в сырых лесах. К середине июля ягода становится крупнее, собирать её приятней, в тех местах, куда не добралась нога человека. Но даже если и добралась, то всё равно, возможно собирать её килограммами, …