Дачные заготовки овощей самый простой секрет быстрого приготовления любого супа.
Вкус – борща, щей и просто банально вкусного супа.
Состав продукта:
1 – картошка;
2 – лук;
3 – свекла/ботва маринованная;
4 – капуста маринованная;
5 – корни сельдерея сушенные;
6 – кабачковая икра маринованная;
7 – кусок курицы в костях;
8 – соль, сахар, перец – по вкусу.
Процесс труда:
ШАГ 1
Отвариваем кусок курицы на кости.
ШАГ 2
В получившийся бульон добавляю основные «индигредиенты» блюда.
ШАГ 3
Варю, мешаю минут 10 и добавляю нарезку из курицы.
ШАГ 4
Оставляю минут на 10 в покое, а после добавляю соль, сахар и специи по вкусу, например, перец душистый.
Наблюдаю, мешаю деревянной ложкой, наслаждаюсь запахом – до готовности.
Мысли для размышления:
Добавление сахара в суп, где присутствует свёкла, всегда благотворно сказывается на вкус итогового блюда.
Процесс труда критически занимает мало времени от 40 до 50 минут.
«Собственное производство» – дачные заготовки – убыстряют любой процесс приготовления пищи.
Удачным открытием было то, что в супчик можно добавить не только сметану.
А что вы необычного добавляете в свои блюда?
